Fechado o local, precisávamos alimentar nossos convidados. Para isso, escolhemos uma pessoa que me viu crescer, a Dona Ivonete, do Midle Buffet.
Ela fez um preço de mãe pra gente, então não vou colocar aqui quanto pagamos, mas sei que ela não é careira.
Ela tem uma infinidade de opções de cocktail e jantar. A nossa escolha foi:
Cocktail
8 opções frias
pasta de ervas finas, pasta de grão de bico, isca de bacalhau à vinagrete, pasta de queijo provolone, mousse de 3 queijos, tortelete de camarão, tortelete de salpicão de peru, tortelete de salada de atum
10 opções quentes
bruschetta caprese, bolinho de bacalhau, filé de peixe ao molho tártaro, bolinha de queijo, soufllee de cebola, folheado de presunto e queijo, mini quiche de espinafre, rissoles de camarão, quibe mignon, rissoles napolitano
3 opções de mini-porção
penne ao molho italiano de tomate e manjericão
risoto de camarão
salada verde com tomate e muçarela de búfala
Bebidas incluídas: Coca-cola e guaraná (incluindo light), água mineral (com e sem gás), cocktail de abacaxi com champagne, cocktail de frutas, cerveja.
pasta de ervas finas, pasta de grão de bico, isca de bacalhau à vinagrete, pasta de queijo provolone, mousse de 3 queijos, tortelete de camarão, tortelete de salpicão de peru, tortelete de salada de atum
10 opções quentes
bruschetta caprese, bolinho de bacalhau, filé de peixe ao molho tártaro, bolinha de queijo, soufllee de cebola, folheado de presunto e queijo, mini quiche de espinafre, rissoles de camarão, quibe mignon, rissoles napolitano
3 opções de mini-porção
penne ao molho italiano de tomate e manjericão
risoto de camarão
salada verde com tomate e muçarela de búfala
Bebidas incluídas: Coca-cola e guaraná (incluindo light), água mineral (com e sem gás), cocktail de abacaxi com champagne, cocktail de frutas, cerveja.
Extra: Mesa de chá, café e licores.
A comida dela é super saborosa e é um buffet super farto, então não existe a menor possibilidade de algum convidado ficar com fome (e falo com conhecimento de causa, porque ela sempre foi a responsável pelo buffet de todas as festas que a minha família fez).
O cocktail de frutas e o cocktail de abacaxi com champagne passam a noite inteira, mas a quantidade de cerveja é limitada (varia de acordo com a quantidade de convidados. Nós, que temos 150, teremos 6 caixas de cerveja), mas não há motivo para se estressar. Se acabar a cerveja, ela fala com os anfitriões e, eles autorizando, uma pessoa dela vai até ao mercado comprar mais e os noivos pagam a diferença.
Fechar o Buffet com a Dona Ivonete quer dizer uma coisa: Paz. Vocês vão comer, seus convidados vão comer, não vai pesar no seu bolso e ela jamais deixará faltar algo. Recomendo!
CONTATO: 2238-4371; 9998-41971
E-MAIL: midle.buffet@gmail.com
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