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sexta-feira, 11 de julho de 2014

Dieta nova

Bom dia, noivas! Tudo bem?
Faltando menos de dois meses para o meu casamento, começou a bater o nervosismo e o que melhor para segurar o estresse que o chocolate? Também teve o meu aniversário e, com ele, quilos e mais quilos de docinhos...
No final das contas, eu fiquei com 62kg (mais do que já pesei em toda a minha vida). Sabe quando você se olha no espelho e não gosta do que vê? Pois é. Eu estava assim. Então aproveitei a minha consulta com a Endocrinologista, Dra. Piera Sasson, para fazer uma dieta. Como os meus horários de estudo nem sempre me dão a oportunidade de almoçar direito, ela também levou isso em consideração na hora de montar o cardápio.

Eis o Menu

Café da manhã (escolher 2 das 4 opções abaixo):
Iogurte com aveia OU 1 fatia grossa de ricota OU 1 polenguinho OU 1 fatia média de queijo minas

Colação: Fruta*
 
Almoço em dias de faculdade: 2 fatias de pão integral com pasta de cenoura e ricota

Almoço em casa
Opção 1: 1 concha média de feijão + 3 colheres de sopa de arroz + vegetais folhosos + 4 colheres de sopa de Cenoura OU vagem OU petit-pois OU beterraba +  fruta
Opção 2: 4 colheres de sopa cheias (+- 50g) de macarrão/nhoque cozido como molho de tomate + 3 almôndegas de soja médias + vegetais folhosos + 4 colheres de sopa de Cenoura OU vagem OU petit-pois OU beterraba + fruta
Opção 3: 1 colher de sopa de purê de batata OU pirão + 1 posta de peixe + vegetais folhosos + 4 colheres de sopa de Cenoura OU vagem OU petit-pois OU beterraba + fruta*

Lanche da tarde: 1 fatia de pão integral OU pão de centeio com margarina vegetal
 
Jantar em dias de faculdade: Creme de legumes feito com os seguintes legumes: Abóbora d'água, beringela, jiló, rabanete, aipo, abobrinha, brócolis, couve-flor, maxixe, cebola e pepino.

Jantar em dias que almocei em casa:
Opção 1: 3 colheres de sopa cheias de arroz (uma colher de arroz substitui uma concha pequena de feijão e vice-versa) + 2 almôndegas OU 1 ovo OU 1/2 posta de peixe + vegetais folhosos + 4 colheres de sopa de Cenoura OU vagem OU petit-pois OU beterraba 4 colheres de sopa de Cenoura OU vagem OU petit-pois OU beterraba + fruta*
Opção 2: 3 colheres de sopa cheias (+- 40g) de macarrão/nhoque cozido como molho de tomate + 1 almôndega de soja média + vegetais folhosos + 4 colheres de sopa de Cenoura OU vagem OU petit-pois OU beterraba + fruta

Ceia: Fruta

* Fruta: 1 fatia média de abacaxi OU 3 ameixas médias OU 1 banana prata OU 2 cajus grandes OU 1 caqui OU 1 fruta do conde OU 1 goiaba OU 1 laranja OU 1 maçã pequena OU 10 morangos OU 1 tangerina OU 10 uvas moscatel/preta OU 4 uvas itália/rubi OU 1 cajá OU 1 kiwi pequeno

OBS: Se quiser, pode substituir a fruta por suco de fruta, na mesma quantidade (exemplo, em vez de comer 10 morangos, fazer um suco de 10 morangos. Lembrando que não pode adoçar com açúcar).

DICA: Vegetais folhosos e os vegetais do creme de legumes, assim como o tomate, podem ser consumidos à vontade, então, para diminuir a fome, antes de ir para o prato principal coma uma salada ou um tome um prato de creme de legumes :) Para fazer o creme é muito simples: lave os legumes, corte em cubinhos e cozinhe-os todos juntos em água e sal. Quando estiverem macios, bata no liquidificador ou sirva com pedacinhos mesmo...

O programa de alimentação dela é bem diferente disso, mas como eu tenho as minhas limitações, foi o que ela crio.




segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Projeto: Noiva em forma - (re)Início da dieta

Não adianta me acabar nos exercícios e, quando sentar a mesa, fazer cada prato como se fosse a última refeição de um condenado, né? Por conta disso, o Projeto Noiva em Forma também envolve fechar a boca. Um cardápio gostoso e pouco restritivo (tem até chocolate!) mas tudo em equilíbrio.
6 Opções, para não enjoar de nenhuma.

http://www.noivandocasandoamando.com/midia/losing-weight-for-wedding-diet-myths-bride.jpg


Café da manhã
Opção 1: 1 pote de iogurte desnatado e 1/2 papaia

Opção 2: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja light, 1 torrada integral com 1 col. (sobremesa) de creme de ricota, 1 fatia de melão

Opção 3: 1 copo (200 ml) de leite semidesnatado com 1/2 xíc. (chá) de corn flakes integrais e 1 banana picada

Opção 4: 1 copo (200 ml) de leite semidesnatado com 1 col. (sopa) de achocolatado light, 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de geleia de frutas vermelhas, 1 pera

Opção 5: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja light , 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de queijo minas

Opção 6: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja light, 2 biscoitos de água e sal, 2 fatias de queijo branco

Lanche da manhã
Opção 1: 1 picolé de fruta 0% de gordura

Opção 2: 1 banana

Opção 3: 3 amêndoas

Opção 4: 1 copo (200 ml) de suco de maracujá

Opção 5: 1 taça de salada de frutas

Opção 6: 1 potinho de leite fermentado

Almoço
Opção 1: Salada de folhas verdes à vontade*, 3 col. (sopa) de arroz integral, 2 col. (sopa) de lentilha, 1 filé médio de peixe de carne branca grelhado, 3 col. (sopa) de cenoura cozida, 1 tabletinho (30 g) de chocolate meio amargo

Opção 2: Salada de folhas verdes à vontade*, 2 pegadores de macarrão integral com molho de tomate, 1 filé médio de peixe de carne branca grelhado, 5 col. (sopa) de vagem refogada, 1 col. (sobremesa) de doce de leite

Opção 3: Salada de folhas verdes à vontade*, 4 col. (sopa) de mandioquinha cozida, 1 filé médio de peixe de carne branca grelhado, 3 col. (sopa) de legumes cozidos (vagem, beterraba, cenoura, chuchu), 1 maçã

Opção 4: Salada de folhas verdes à vontade*, 3 col. (sopa) de arroz integral, 1 concha de feijão, 2 col. (sopa) de beterraba cozida, 1 bombom (30 g) de chocolate ao leite

Opção 5: Salada de folhas verdes à vontade*, 3 col. (sopa) de arroz integral, 2 col. (sopa) de soja cozida, 1 filé médio de peixe de carne branca grelhado, 3 col. (sopa) de escarola refogada,  1 picolé de fruta 0% de gordura

Opção 6: Salada de folhas verdes à vontade*,  3 col. (sopa) de purê de batata, 2 col. (sopa) de ervilha, 1 filé pequeno de peixe de carne branca grelhado, 3 col. (sopa) de berinjela refogada, 1 taça de gelatina diet

1 hora após o almoço
• 1 copo (200 ml) de suco de maracujá light

Lanche da tarde
Opção 1: 1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 2 col. (sopa) de abacate

Opção 2: 1 pote de iogurte desnatado batido com 4 morangos

Opção 3: 1 copo (200 ml) de suco de maracujá

Opção 4: 1 taça de frozen yogurt natural (sem calda)

Opção 5: 1 potinho de leite fermentado

Opção 6: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja light

Jantar
Opção 1: Salada de folhas verdes à vontade*, 4 col. (sopa) de milho verde refogado, 1 filé médio de peixe grelhado, 1 banana pequena assada com canela

Opção 2: Salada ceasar (alface-americana à vontade, 3 col./sopa de croûtons integrais, 1 col./sopa de queijo parmesão ralado)*, 1 taça de salada de frutas

Opção 3: 1 pão sírio integral médio com 5 col. (sopa) de tabule e salada de rúcula, 1 fatia pequena de goiabada com 1 fatia média de queijo branco

Opção 4: 2 fatias de pão integral light com 3 col. (sopa) de atum light temperado com sal e azeite, 3 col. (sopa) de cenoura ralada e alface à vontade, 1 tabletinho (30 g) de chocolate meio amargo

Opção 5: 1 prato fundo de sopa de legumes 1 tabletinho (30 g) de chocolate meio amargo

Opção 6: Salada de folhas verdes à vontade*, Omelete feita com 1 ovo, 1 fatia média de queijo branco e legumes picados, 1 taça de sorvete light 0% de gordura

Ceia
Opção 1: 3 amêndoas, 1 xíc. (chá) de chá de melissa sem açúcar

Opção 2: 1/2 copo (100 ml) de leite desnatado morno com 1 (col.) sobremesa de achocolatado light

Opção 3: 1 cacho pequeno de uvas

Opção 4: 1 copo (200 ml) de suco de maracujá

Opção 5: 2 cookies integrais light de chocolate, 1 xíc. (chá) de chá de ervacidreira sem açúcar

Opção 6: 2 castanhas de caju, 1 xíc. de chá de camomila sem açúcar

*Temperada com sal, limão e um fio de azeite.



Extras: Não é necessário deixar de sair com os amigos nem ficar 6 meses sem olhar pra uma pizza, mas agora, há limites:
- Sair da dieta apenas UM DIA na semana (no máximo!) e "sair da dieta" não quer dizer "meter o pé na jaca", quer dizer comer batatinha frita, por exemplo, mas pouca quantidade (e não vale encher a batata de queijo e bacon).
- Massa é permitida na seguinte forma: massa integral, molho de tomate (só serve esse molho), sem queijo parmesão. Quantidade: dois pegadores.
- Refrigerante: vetado. Uma vez na semana, se você estiver desesperada (só se estiver desesperada!), tome H2OH ou Aquarius Fresh (fazem menos estrago que os refrigerantes comuns).
- Fritura: deixe para o fim de semana e aprecie com moderação.
- Pizza: deixe para o fim de semana e, quando consumir, só pode ser uma única fatia de pizza de muçarela (sim, é com "ç").
- Fast Food: vetado. Se estiver desesperada, faça um sanduíche de  15cm no subway. Vegetariano, de preferência.

Não se engane. Não vá na Domino's pedir aquela mega fatia (que é 1/4 da pizza grande) e dizer "só comi uma fatia" porque você pode até estar enganando os outros, mas não vai enganar seu corpo.

Não deixe de comer nada, só diminua as quantidades. Lembre de se alimentar de 3h em 3h, para deixar seu metabolismo sempre acelerado, isso ajuda a perder peso.

Sempre que for sair de casa, leve uma ou duas maçãs dentro de um saquinho, já lavadas, dentro da bolsa. Isso evita que você fique muitas horas sem comer.



Curiosidades

- DESEJO POR DOCES
30g diárias de chocolate meio-amargo são permitidas, fazem bem, controlam o desejo por doce e não engordam.

- CARBOIDRATOS
Não devem ser excluídos de forma alguma, apenas se deve comer porções moderadas (o que é difícil para muitos).

- CARBOIDRATOS À NOITE
Realmente são desaconselhados para quem não faz atividade física nesse turno. Quem costuma ir à academia à noite, pode se beneficiar da ingestão de carboidratos à noite, visto que a pessoa gasta mais energia. Quem malha mais cedo, realmente é melhor evitar os açúcares nesse horário.

- FOME
Muitas vezes o cérebro manda mensagem de "fome" e nem sempre o que a pessoa precisa é de comida, muitas vezes é apenas falta de sono e/ou de água

- ABDOMINAIS
Apenas abdominais não deixam ninguém magro porque o corpo perde peso de forma proporcional e não em pontos isolados. Fazer abdominal fará com que os músculos dessa região fiquem fortalecidos, mas só isso, sem uma reeducação alimentar, não deixará ninguém magro.

- COMER A NOITE
Muitas pessoas dizem que não é ideal comer a noite, já que o corpo, durante o sono, se encontra em gasto metabólico mínimo. Bem, isso não é bem verdade. O ideal é, durante todo o tempo em que se está acordado, comer a cada 3h. É evidente que não é para comer como se não houvesse amanhã, mas comer com frequência garante o metabolismo funcionando e impede que a pessoa sente para comer "com fome" (porque aí ela coloca muita comida no prato, come rápido e depois fica passando mal). Apenas, a refeição a noite não deve ter mais de 200 calorias (a não ser que você pratique atividade física nesse horário).